Hasanpaşa Köfte

Malzemeler
Yarım kilo kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
yarım çay bardağı galete unu
2 çorba kaşığı sıvı yağ
3 diş sarımsak
tuz,karabiber,kırmızıbiber,kimyon,kori
(Patates püresi için)3 adet haşlanmış patates
yarım çay bardağı süt
tuz
Salçalı sos için: 1 çorba kaşığı salça,tuz,3 su bardağı su ,
yarım çay bardağı zeytin yağ
Tarif
Köftemizi yapmak için,bütün köfte malzemelerimizi derin bir kabın içinde koyup yoğuruyoruz.
Yoğurduktan sonra çanak şeklini veriyoruz ve fırın tepsisine diziyoruz.
Salçamızı suyla, zeytinyağla ve tuzla birlikte karıştırıp köftelerimizin üzerine döküp fırına veriyoruz.
Köftelerimiz kızarana kadar 20 dk kadar 200 derecedeki fırında pişiriyoruz.
Çok pişirmeyelimyoksa köftelerimiz kuru olur.
Diğer yandan haşlanmış olan patatesimizi süt ile püre halinegetiriyoruz ve kızarmış olan köftelerimizin üzerine şanti torbasıylapatateslerimizi sıkıyoruz.
Tekrar fırına verip 10 dk daha fırında tutuyoruz ve sıcak servis yapıyoruz.
İstenilirse üzerinekaşar rendeside koyulabilir.
AFİYET OLSUN...