Püreli Rulo Köfte

BeğenTwitterFacebook'ta Paylaş
Malzemeler
750 gr koyun kıyması
100 gr margarin
2 yumurta
1 küçük soğan
Yenibahar
Karabiber
Tuz
Püresi için;
3 iri patates
2 havuç
50 gr. margarin
Tarif
Kıyma, yumurta, soğan rendesi, tuz, karabiber ve yenibahar iyice yoğrulur.
Yağlanmış fırın tepsisine alınır, el ile bastırılarak yayılır.
35-40 santim uzunluğunda ve 20 santib genişliğinde bir dikdörtgen yapılır.
Ortasına hazırlanan püreyi uzunlamasınakoyduktak sonra rulo yapılır.
Fırında pişirilir.
Pürenin yapımı:
Patatesler, soyulur, yıkanır ve üztünü örtecek kadar su ile ateşe konur haşlanır.
25 dakika sonra suyu süzülür.
iyice ezilir, tuz süt, 50 gr. margarin ve küçük doğranmış havuç katılır.