Güveçte Sebzeli Köfte

Malzemeler
250 gram kıyma
Bir soğan rendesi
Tuz
Karabiber
Kekik
4 adet domates
2 adet yeşil biber
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı mantar
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet patlıcan
1 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı sıvıyağ
4 diş sarımsak
Tarif
Kıyma, soğan, tuz, karabiber ile köfte harcı hazırlayın.
Kiraz büyüklüğünde köfteler yapın.
Una bulayın.
Sıvı yağı tavaya koyup kızdırın.
Tavadan köfteleri alın.
Tavadaki yağa sarımsakları, salçayı, küçük doğranmış sebzeleri atıp 10 dakika soteleyin.
Bir güvece önce sebzeleri, üzerine köfteleri, en üstüne de dilim dilim domatesleri ve biberleri koyup, 200 derecelik fırında 25 dakika pişirin.