Malzemeler
3 iri patlıcan
150 gr yağsız kıyma
1 büyük soğan
Yarım bardak domates rendesi
2 kaşık biber salçası
Maydanoz
Tuz
Karabiber
Tarif
Patlıcanlar alacalı soyulup dilimleyelim.
Yağlı kağıt üzerine serilerek tuzlayalım ve sprey yağlıkla çok az yağlayalım (2-3 fıs)
Fırının fan bölümünde 200 derecede kızarana dek 15-20 dk.pişirelim.
Bu sırada soğanı küp küp doğrayıp soteleyelim. Kıymayla beraber kavuralım. İçine domates rendesi ve biber salçasını ekleyip 1 çay brd.kadar su ile pişirelim.Tuzunu ve karabiberini ekleyelim. Fırından aldığımız patlıcanları tencereye alıp üzerine kıymayı ekleyelim. Yarım bardak sıcak su ekleyip beraberce yaklaşık 15 dk daha pişirelim. Maydanoz serperek servis edelim.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder